#پیچاق_قیمه#خورشت_خلال_اردبیل
#ژله_بستنی#ژله_انگور
#ترشی_بامیه#ترشی_گوجه_سبز#سیر_ترشی

هرچی از خوشمزگی این خورشت بگم بازم کم گفتم یه عطر بویی داره محشر 🤩🤩🤩
حالا بریم سراغ رسپی خورشت پیچاق قیمه

مواد لازم برای ۴ نفر
گوشت گوسفندی قلوه گاه یا راسته ۳۵۰ گرم
خلال بادوم یک سوم پیمانه یا ۱۰۰ گرم
زعفران دم کرده غلیظ یک چهارم فنجان
کره ۵۰ گرم
نمک و ادویه خورشتی به میزان لازم
پیاز عسلی دوعدد بزرگ
تخم مرغ ۳ عدد
رب گوجه فرنگی یه قاشق غذا خوری

طرز تهیه
خلال بادوم را داخل گلاب یا اب خیس میکنیم .
پیازها را داخل کره تفت میدیم تا رنگشون تغییر کنه سپس گوشت های خورد شده را اضافه میکنیم با پیاز ها تفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه سپس ادویه خورشتی را اضافه میکنیم و یه قاشق سرپر رب اضافه میکنیم تا حسابی رنگ باز کنه و چند لیوان اب میریزیم واجازه میدیم تا گوشت ها نیم پخت شه .
خلال بادوم را همراه با اب وگلابش به خورشت اضافه میکنیم واجازه میدیم با شعله ی کم خورشت جا بیفته وابش کم بشه
در انتهای پخت نمک را همراه زعفران به خورشت اضافه میکنیم و زمانی که خورشت کاملا غلیظ شد تخم مرغ ها یا بصورت مستقیم داخل خورشت بریزید واجازه بدهید که تخم مرغ ها کاملا ببنده یا داخل تابه ای نیمرو کرده وموقع سرو روی خورشت بگذارید یا داخل خورشت بریزید که طعم خورشت را بگیره .

خورشت ما اماده شده به همراه پلو زعفرانی سرو کنید .

امیدوارم درست کنین ولذتشو ببرین 😍😍😍